Kerstdiner bij Residence Rhenen – – – VOLGEBOEKT – – – 2015

Kerstdiner 2015 bij Residence Rhenen

Tijdens deze sfeervolle dagen gaat het team van Residence Rhenen u gastronomisch verwennen! Onze gehele locatie zal in kerstsfeer zijn.

Tijdens de kerstdagen kunt u op Residence Rhenen genieten van onze kerstbrunch, kerstdiner en intens genieten van de kerstsfeer bij ons op de locatie. Mocht u heerlijk willen brunchen kunt u kiezen voor een kerstbrunch voor slechts € 44,50 p.p. Wilt u liever van een kerstdiner bij Residence Rhenen genieten dan serveren wij onderstaand kerstdiner.

Op eerste en tweede kerstdag serveren wij in Restaurant de Rotisserie het volgende 8-gangen diner (inclusief amuse & spoom).

ROULEAU GEKONFIJTE EENDENBOUT
Coppa di Parma | stroop van Pedro Ximenez

TARTAAR VAN KALF
Gepocheerd kwartelei | sabayon van augurk | chips van serranoham

BISQUE D’HOMARD
Terrine van gamba | bieslook

GEBAKKEN KWARTEL
Risotto van paddenstoelen | bouillon knolselderij | groene-kruidenolie

SPOOM VAN STOOFPEREN

GEGRILDE ZEEBAARS
Ravioli van pompoen |spaghetti van groenten | beurre blanc met basilicum

OF (Keuze)

DUO VAN HERT
 Rösti | sukade |  gebakken schorseneren | mousseline kastanje | jus morilles

TêTE DU MOINE
Compote van kweepeer

TAARTJE VAN PURE CHOCOLADE
Parfait van advocaat | parel van witte chocolade | mousse van passievrucht | merengue pistache

U kunt reserveren vanaf 18.00 tot 19.30 uur en het 8-gangen diner bedraagt € 65,00 per persoon.

Voor reserveringen zijn wij bereikbaar via 0318 542888. U kunt ook uw gegevens achterlaten op ons contactformulier en wij zullen dan contact met u opnemen.